Cara Membuat Puding Roti Tawar Sendiri di Rumah, Sederhana dan Enak Banget

Beritaterkini99- Salah satu kudapan yang cocok dinikmati di kala cuaca terik adalah puding. Teksturnya yang lembut serta creamy, membuatnya cocok sebagai hidangan penutup untuk mengakhiri santap lezatmu.

Asal mula kata puding berasal dari bahasa Prancis, yaitu boudin yang berarti ‘sosis darah’, dari bahasa Latin, botellus yang berarti ‘sosis kecil’. Istilah puding digunakan di Eropa pada abad pertengahan untuk hidangan dari daging yang dibungkus.

Tidak semua jenis puding rasanya manis, misalnya: suet pudding (puding lemak) yaitu jenis puding yang berisi daging sapi yang dibungkus adonan pai dari tepung terigu dengan campuran lemak domba atau lemak sapi.

Di Inggris, istilah pudding sering digunakan untuk hidangan penutup yang terbuat dari telur dan tepung, cara memasaknya dengan cara mengukus, merebus, dan memanggang.

Puding yang rasanya manis biasanya dibuat dengan menggunakan bahan baku susu (yogurt), tepung maizena, tapioka, atau telur. Umumnya dengan rasa coklat, karamel, vanila, atau buah-buahan. Jenis puding ini dihidangkan setelah didinginkan lebih dulu.

Selain itu, juga ada puding agar-agar. Jenis ini adalah puding yang terbuat dari campuran agar-agar, susu, tepung maizena, dan telur kocok. Puding agar-agar ini juga awam dihidangkan dengan saus fla.

Di Indonesia, jenis puding sendiri banyak memanfaatkan bahan-bahan seperti kelapa muda, santan, tape ketan hitam, campuran daun suji, daun pandan dan gula merah. Puding di Indoensia juga menggunakan buah-buahan seperti jeruk, nanas, sirsak, mangga, dan markisa. Dan siapa sangka roti tawar juga bisa dijadikan puding yang enak menggoda.

Berikut cara membuat puding roti tawar seperti Beritatrekini99 rangkum dari berbagai sumber, Kamis (13/12/2018).

Bahan cara membuat puding roti tawar:

5 lembar roti tawar yang sudah dihilangkan pinggirannya dan dipotong

300 ml susu cair putih

50 gram gula pasir

3 butir telur ayam

30 gram margarin

1/4 sdt vanili bubuk

Cara Membuat Puding Roti Tawar Kukus:

1. Rebus susu cair, gula dan vanili bubuk dalam satu wadah. Aduk terus sampai gulanya larut.

2. Masukkan potongan roti tawar ke dalam rebusan susu. Aduk kembali sampai roti benar-benar hancur dan lembut.

3. Siapkan telur dan margarin, kocok menjadi satu dengan menggunakan mixer. Campurkan kocokan telur ke dalam rebusan susu dan aduk kembali.

4. Siapkan loyang, tuang adonan ke dalam loyang dan kukus selama 30 menit.

5. Keluarkan dari kukusan, diamkan sampai uapnya hulang, kemudian masukkan ke dalam lemari es.

6. Puding roti tawar kukus siap disajikan.

Bahan cara membuat puding roti tawar panggang:

4 lembar roti tawar, tak sobek-sobek

125 ml Susu segar

2 butir Telur ayam

1 bh Jeruk santang (Opsional)

84 gram Susu kental manis

30 gram Keju cheddar diparut

Kismis tergantung selera

Cara membuat puding roti tawar panggang:

1. Campurkan susu segar, susu kental manis dan telur. Masukkan perasan jeruk santang. Aduk sampai rata.

2. Masukkan roti tawar yang sudah di sobek-sobek bersama keju parut dan kismis ke dalam campuran susu.

3. Sobekan roti harus terendam semua. Diamkan kurang leihb 2-3 menit sampai roti mengembang.

4. Tuang ke dalam pinggan tahan panas. Kalo saya pake loyang aluminum foil uk 10 cm x 15 cm.

5. Ratakan adonan saat masuk ke dalam pinggan dengan menggunakan sendok.

6. Taburi sisa kismis dan keju diatas adonan.

7. Panggang dalam oven kurang lebih 30 menit dengan suhu 130 derajat dengan menggunakan api bawah.

Bahan cara membuat puding roti tawar keju:

5 lembar roti tawar yang sudah dipotong-potong

350 ml susu cair

2 butir telur ayam yang sudah dikocok lepas

1/4 sdt vanili bubuk

100 gram gula pasir

100 gram mentega yang sudah dicairkan

100 gram kismis

100 gram keju parut

Cara Membuat Puding Roti Tawar Keju:

1. Campur susu cair, roti tawar, telur, gula pasir dan vanili bubuk menjadi satu. Kocok dengan menggunakan mixer sampai semua bahan tercampur rata.

2. Tambahkan mentega cair, kismis dan setengah bagian keju parut. Aduk kembali sampai semua bahan tercampur rata.

3. Tuang adonan ke dalam wadah yang sudah diolesi mentega. Taburi keju parut di atasnya, jangan lupa kismisnya juga.

4. Kukus selama 30 menit atau sampai puding matang.

5. Puding roti tawar keju siap disajikan.

Bahan cara membuat puding roti tawar kukus pisang:

8 lembar Roti tawar

4 buah Pisang

400 ml Susu UHT

100 gr margarine (cairkan)

2 btr Telor

100 gr Gula pasir (sesuai selera)

2 sdm maizena

1/2 sdt Kayu manis/bumbu spekuk

sejumput Garam

Topping cara membuat puding roti tawar kukus pisang:

Almond

Keju

Gula

Cara Membuat Puding Roti Tawar Kukus Pisang:

1. Bagi 4 roti tawar berbentuk segitiga atau bisa juga disobek-sobek sesuai selera. Kemudian siapkan bahan.

2. Kocok lepas telur lalu tambahkan dengan semua bahan, sisihkan.

3. Siapkan loyang yang akan digunakan, dan diolesi terlebih dahulu dengan margarin.

4. Susun roti berselang seling lalu sisipkan pisang.

5. Tuang campuran adonan tadi ke atas susunan roti dan pisang, siram rata semua permukaan roti.

6. Taburi almond iris (sesuai selera). Kalau ada kismis bisa ditabur kismis.

7. Kukus kurang lebih 20 menit.

8. Hidangkan hangat-hangat kepada keluarga atau saudara

Bahan cara membuat puding roti rawar cokelat:

1 bungkus roti tawar yang berisi 12 buah, kulitnya jangan dibuang

600 ml susu cair putih

3 butir telur ayam

150 gram gula pasir

3 sdm coklat bubuk, larutkan dengan menggunakan 100 ml air panas

1 sdm maizena

1 sdt vanili bubuk

3 sdm margarin atau mentega yang sudah dicairkan

Choco chips secukupnya

Kismis secukupnya

Cara Membuat Puding Roti Tawar Cokelat:

1. Potong roti tawar menjadi bentuk segitiga. Susun roti tawar dalam loyang dengan rapi dan rata.

2. Tambahkan choco chips dan kismis di setiap lapisan roti.

3. Tuang susu cair di atas roti tawar sambil ditekan menggunakan spatula. Lakukan secara perlahan sampai susu terserap semua ke dalam roti.

4. Siapkan mangkuk, masukkan telur dan gula pasir, kocok sampai berbusa. Tambahkan larutan coklat bubuk dan vanili, kocok kembali sampai semua tercampur rata.

5. Tambahkan maizena dan margarin cair, aduk kembali sampai semua tercampur rata. Jika adonan tidak lembut atau ada yang menggumpal, saring dengan menggunakan saringan kawat.

6. Tuang adonan ke loyang yang berisi roti tawar, taburi choco chips di atasnya.

7. Panggang di dalam oven bersuhu 180 C yang sudah dipanaskan terlebih dahulu selama 40-45 menit. Gunakan api atas dan bawah agar puding matang secara merata.

8. Jika sudah matang, dinginkan puding, kamu bisa juga memasukkannya ke dalam kulkas.

9. Puding roti tawar coklat siap disajikan.